莧菜餅 0

原料

莧菜, 麵粉, 鹽, 蔥花, 植物油

步驟

1將莧菜洗凈切碎,放上蔥花

2把麵粉拌入莧菜中,不用加水哦,麵粉也只用一點點

3用加熱平底鍋,抹上植物油,不要太多哦,太多了就油膩了

4平底鍋中的油五成熱時,把拌好麵粉的莧菜倒入鍋中,剷平,稍微壓實。煎餅的表面變色後翻面繼續煎一會。大約二分鐘即可盛出,哈哈,由於放的麵粉較少,油也比較少,等盛出來時都碎了

5蒜倒成蒜泥,加少許醋,香油調成蒜汁,把煎餅夾起來沾蒜汁吃,真的非常美味哦