簡介
今天晚上吃什麼？一吃就融化在嘴裡容易消化的嫩豆腐，
加上各式各樣新鮮的海鮮，和充滿鮮甜海味湯頭組合的
韓式海鮮嫩豆腐湯是不錯的選擇！如果你有問題，
原料
預備食材, 嫩豆腐 300g, 蛤蜊 150g, 小魷魚 6個, 蝦子 2個, 蔥 40cm, 雞蛋 1個, 水 300ml, 醬料（測量單位： 湯匙＝約10ml）, 辣椒粉 （1.5）, 醬油 （1.5）, 姜泥 （0.2）
步驟
作法
01
用細辣椒粉的湯頭比較清淡
Tips. 要是你只有粗的辣椒粉，可以用料理機打或是用篩網過濾
02
沙拉油（1.5）和醬料一起炒，炒到沙拉油變紅色
- 醬料： 辣椒粉（1.5），醬油（1.5），薑泥（0.2）
03
放入所有海鮮中火炒2分鐘後加水（300ml）大火煮
04
泡沫要取出
05
水再滾時一匙一匙加嫩豆腐，再滾時試試湯頭，如果不夠鹹再加鹽
