香口蔬果沙拉 0

簡介

夏天最愛吃涼拌菜或者是沙拉什麼的了! 今天利用了冰箱有限的可以即食的材料,做了這道香口蔬果沙拉,很不錯!紅葡萄醋是托朋友從澳門帶回來的,別具風味,一吃就愛上了,陸續買了兩三瓶了,比白醋更有風味;香油是婆婆特地從山東給帶過來的,特別地香,說芝麻是自家種的然後叫人榨的,外面可是買不到的哦!

原料

紫甘藍 150g, 青瓜 150g, 蘋果 150g, 熟芝麻適量, 熟花生米適量, 香油 適量, 鹽 適量, 糖 適量, 紅葡萄醋適量

步驟

1紫甘藍洗凈切成絲

2青瓜洗凈切成絲

3蘋果去皮去核切成絲

4甘藍絲、青瓜絲和蘋果絲都放進一個大盤中,加入紅葡萄醋、鹽、白糖、香油等

5把材料與汁料等充分拌勻,最好腌制15分鐘以上入味

6最後下炒香的芝麻和花生拌勻即可

小技巧

1、蘋果最後切,防止氧化變色!切好的立即下醋拌勻就不會變色氧化了! 2、紅葡萄醋還有水果的清香味,如果沒有,可以用白醋代替,風味稍差些!