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紫甘藍炒蝦仁
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原料
紫甘藍
, 鮮蝦 或
蝦仁
, 澱粉,
蛋清
, 鹽
步驟
1
鮮蝦去皮去蝦線,用適量蛋清、澱粉抓勻,放冰箱冷藏室20分鐘
2
紫甘藍切細絲。我切的其實不夠細
3
熱鍋中放油,炒蝦仁,快熟時放入甘藍絲同炒,加鹽出鍋
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