清炒包菜(捲心菜) 0

原料

圓包菜 1顆, 紅辣椒 半根, 蒜

步驟

1油鍋內爆香蒜片

2包菜倒入,翻炒

3加點紅辣椒段,如果想要辣味重的,在爆蒜片的時候就可以一起加入

4翻炒至葉片翠綠,調味,出鍋

小技巧

關鍵是要炒至菜葉翠綠,但不能不熟。脆度要有,另外,這道菜不用加水,洗菜時候的水分足夠了。