簡介
酸甜酸甜的，喜歡糖醋的朋友趕緊試試看吧！肉最好選上等五花肉,
原料
豬肉 200g, 菠蘿 80g, 胡蘿蔔 50-80g, 蘿蔔 50-80g, 泰式甜辣醬 100g, 鹽 適量, 白糖 適量, 料酒 一勺, 醬油 一勺, 醋 一勺, 生粉 兩勺, 油 適量
步驟
1五花肉切小條狀加加除油外所有調料抓淹15分鐘以上
2菠蘿切好鹽水泡十分鐘左右
3蘿蔔切菱角放開水煮10分鐘，瀝干水備用
4熱油下肉淹好的肉，炸約2分鐘，撈出.
5倒出油，留少許在鍋中，菠蘿瀝幹下去炒出味，下蘿蔔翻炒片刻下炸好的肉，再炒片刻，倒甜辣醬，繼續炒，如果太稠可以加少許開水，再炒片刻，出鍋！
