簡單菠蘿咕嚕肉 0

簡介

酸甜酸甜的,喜歡糖醋的朋友趕緊試試看吧!肉最好選上等五花肉,

原料

豬肉 200g, 菠蘿 80g, 胡蘿蔔 50-80g, 蘿蔔 50-80g, 泰式甜辣醬 100g, 鹽 適量, 白糖 適量, 料酒 一勺, 醬油 一勺, 醋 一勺, 生粉 兩勺, 油 適量

步驟

1五花肉切小條狀加加除油外所有調料抓淹15分鐘以上

2菠蘿切好鹽水泡十分鐘左右

3蘿蔔切菱角放開水煮10分鐘,瀝乾水備用

4熱油下肉淹好的肉,炸約2分鐘,撈出.

5倒出油,留少許在鍋中,菠蘿瀝乾下去炒出味,下蘿蔔翻炒片刻下炸好的肉,再炒片刻,倒甜辣醬,繼續炒,如果太稠可以加少許開水,再炒片刻,出鍋!