【燒豬骨老黃瓜湯】

簡介

讓你家人吃出幸福的滋味。

原料

材料:, 1) 老黃瓜 1條(洗乾淨皮、去籽、切成大塊備用), 2) 燒豬骨 400g, 3) 肉骨/ 大骨/ 豬尾骨 200g , 4) 吊片 兩小片, 5) 紅棗 10粒(洗凈、去籽), 6) 水 2500ml 至2800ml, 調味料:, 1) 鹽 各少許, 2) 生抽 各少許

步驟

做法:

1) 肉骨和吊片需要用熱水燙過再洗乾淨備用。

2) 燒豬骨我只用水清洗一會。

3) 煲滾水後把所有的材料放入,大火煲30分鐘,然後轉小火煲至2至3小時左右。

小技巧

溫馨提示: 1) 所有材料和調味料只供參考,因個人口味不同,請自行調整。 2) 我比較喜歡燒豬骨和肉骨參放,那麼湯的味道不會只有燒豬肉的味道。 3) 我沒有再加入調味料了,因為燒豬骨會帶出味道。