五行蔬菜抗癌養生湯 0

簡介

抗癌養生食療湯,講究釋放食物能量的療癒方。

五行蔬菜是由五種蔬菜組成—白蘿蔔、蘿蔔葉、香菇、紅蘿蔔、牛蒡,取其顏色白、綠、黑、紅、黃,來對應中國五行之金木水火土的顏色,呼應天人合一,五行相生的養生之理。

中醫常建議「是時食蔬」,就是依節氣來做飲食規劃,同時也講求食物間的互相補足及調理。五行蔬菜湯,作為食療蔬菜湯,能適時調養身心。常用作斷食人群以及蔬食人士的調理湯,具有抗癌效果。

咱常常作上一大鍋,只飲湯,作為斷食期間的飲品。當然,也是家裡餐桌上絕佳的、補充家中幼兒、老人及亞健康上班族的元氣蔬菜湯哦!

都市裡的水質太差,富含的異味及雜質成份,長時間飲用有礙健康,易致病變,也嚴重影響養生生活的原則。日飲清甜的水,滴滴能量十足,不僅全家獲益,還讓日常煮食更原汁美味,有助於釋放食材裡的微量元素,讓營養更易吸收。只需一點點的花費,讓全家日日飲用健康水,絕對值得!

建議使用有機蔬菜以及純淨水煮食,好水才能煲出好湯哦。 *使用的是飛利浦淨水器。

以下爲4人份量。

原料

白蘿蔔 1/4 根, 紅蘿蔔 1/2 根, 白蘿蔔葉 約30-50克, 牛蒡(乾鮮均可) 乾的約10克,鮮的則20克, 干香菇 20 克, 凈化水(可用凈水設備凈化) 1 升, 岩鹽(可放可不放)

步驟

1準備食材。

2我使用的是乾牛蒡片,用熱水泡開,約30分鐘。乾香菇泡發,約2小時。(湯汁請保留)

3白蘿蔔去皮,切塊。紅蘿蔔切塊。備用。

4取一鍋,入一升的純淨水,加入切好的蔬菜,泡開的牛蒡及香菇,連湯汁一起倒入。

5小火慢慢熬煮約1小時,滾煮期間濾除浮沫。

6湯汁顏色如琥珀色,有濃鬱的牛蒡味兒,湯頭清甜,可以開喝了哦!

小技巧

1/此爲日常食療食補湯品,不能替代疾病的藥物治療哦!

2/五行蔬菜對應著各式食材,如有替代仍是蔬菜湯,但或增或減後,皆不是傳統意義上的五行湯了。

此時,煩請別咨詢我替代食材的方案了,且自行隨意吧⋯