枇杷克拉芙緹 0

Name: 枇杷克拉芙緹
Cuisine: 中餐
Ingredients: [枇杷] 10顆; [雞蛋] 2個; 無鹽[黃油] 40g; [牛奶] 200ml; 低粉 60g過篩; 糖58-78g 根據個人愛好適當減增; 香草精 1小勺; [杏仁]片 40g; 糖粉 適量; 裝飾用; [葡萄乾] 適量; 裝飾用

簡介

Clafoutis（克拉芙緹），來自法國中部利穆贊大區的傳統甜點，最經典的是用黑櫻桃，當然也可以用其他水果，比如黑莓、蘋果、桃、李子或梨等等。因為我在賣枇杷，所以我就用了枇杷，枇杷的口感其實也挺適合做一些烘焙的。克拉芙緹的口感像布丁，不是蛋糕。活底模的話最好外面緊緊包上錫紙，不然就會和我第一次做的慘狀一樣。商品連結就不加了，好東西，喜歡自然有人來。