桔子果醬 0

簡介

酸酸甜甜的心情

原料

桔子 500g, 白糖 適量, 檸檬 半個

步驟

1選兩個比較硬挺的桔子,用鹽清洗外皮,晾乾

2用刨刀刨取洗凈的桔子的外皮(不要刨到白色部分)

3剝桔子肉。把桔子瓣剝去瓣膜和白絡,只留下一粒粒的果肉。

4糖加入果肉,略腌一會

5入鍋,加入半個檸檬的汁,燒開後改小火。

6不停攪拌,直至變的足夠粘稠。

7裝瓶

小技巧

熬煮時間很長,需要不停攪拌以免結底,考驗耐心和臂力。白色的皮及絡均會帶來苦味。