酸甜木瓜 0

簡介

如果買到了熟透的紅肉木瓜,直接吃就好了,如果買到了白肉的生鮮木瓜,燉湯炒菜就好了,如果買到了半生不熟、肉已經發黃、甜味不足、肉質脆硬的木瓜,就做這種酸甜木瓜好了。經過糖醋的腌制,酸酸甜甜,又保留了脆脆的口感,可好吃了。

原料

半生不熟的木瓜 1個, 冰糖或者白砂糖 適量, 白米醋 適量

步驟

1選擇半生不熟、色黃肉脆的木瓜。

2去皮,去籽,切成條。

3再改刀成薄片。放入盆中。

4加入足量的白米醋、冰糖,沒有冰糖放白砂糖也一樣。攪拌均勻。

5放入冰箱腌制一天,糖醋充分入味,就可以吃了。

6腌制出的湯汁也非常開胃爽口,吃木瓜喝水。