滋味菠蘿盞

原料

菠蘿 1個(中等大小), 雞脯肉 50克, 米飯 1兩, 胡蘿蔔 1根, 甜蜜豆 少許, 玉米筍 3根, 草莓 5個, 西檸汁 少許, 沙拉醬 少許

步驟

1將雞肉切成小粒,在切好的雞肉小粒中加少許西檸汁腌制10分鐘

2將菠蘿肉切成小碎粒,胡蘿蔔、甜蜜豆和玉米筍分別斜刀切成粒

3將切好的甜蜜豆焯水

4起鍋,鍋熱後加油煸炒胡蘿蔔,把胡蘿蔔煸熟之後撈出備用

5用剩下的底油炒雞肉粒,翻炒幾下後放入焯好的甜蜜豆和切好的玉米筍繼續翻炒,(可以加少許鹽)最後放入米飯和划過油的胡蘿蔔粒翻炒幾下出鍋,盛放在去肉的菠蘿盅內,上面撒上碎菠蘿粒

6把切好的草莓依次沿菠蘿盅的切口放好,將沙拉醬放在保鮮膜內,扎一小孔,然後把沙拉醬沿草莓的擺放方向擠在草莓上即可。(草莓的作用是掩蓋菠蘿切口的不圓滑,沙拉醬的作用就是固定草莓。)