新涼拌三絲 0

簡介

話說,我覺得做一道菜,如果可以做到做法簡單、美味可口、養眼養味, 那麼這道菜絕對是成功的。但事實上滿難的。這是我以後要努力的中餐 目標。

原料

扁豆, 金針菇, 胡蘿蔔, 蒜泥, 芝麻油, 白醋, 鹽

步驟

1將所有材料清洗乾淨

2將豆角摘去兩蒂頭,入水焯熟撈出晾涼

3將胡蘿蔔切絲,將金針菇也焯水變軟後撈出晾涼備用

4將所有的材料切切成7厘米左右長度,放入大盤中

5加入蒜泥,芝麻油

6白醋,鹽,用筷子攪拌均勻,即可食用

小技巧

1、材料可自由搭配,比如黃瓜絲,藕絲,萵苣絲,豆芽絲等等; 2、調味料可按自己喜好再調整,比如說放花椒油,辣椒油,芝麻醬等;