簡介
零失敗率，單獨吃下飯都很好
原料
土豆(中型) 兩個, 四季豆 一把, 蒜 兩瓣, 醬油 適量, 青椒 可選, 蔥花 可選, 糖 可選, 鹽
步驟
1土豆切滾刀塊，四季都掐掉兩頭去老筋，如果太長就掰成兩到三段
2蒜拍成末
3燒油，有稍微多一點因為全素，下蒜末，喜歡也可以放一些青椒末
4蒜香飄出後，下四季豆稍微煸炒，四季豆比較難熟，所以先放
5下土豆，翻炒至表面金黃
6放醬油，加水蓋過土豆，燜燒
7出鍋前適量鹽，也可加少許糖提鮮，大火收汁出鍋，可以撒上蔥花
小技巧
分量是一人份，四季豆可以先用微波爐打個半熟，省事省時
用肉湯燒更美味
我喜歡四季豆和土豆都比較軟和，也可以燒得比較脆，但切記要燒熟
