清炒角瓜

簡介

朋友送的無農藥化肥角瓜(絲瓜的一種),非常清甜美味

原料

角瓜 2根, 薑絲 少許, 植物油 少許, 鹽 適量

步驟

1角瓜去皮,切滾刀塊

2熱鍋加入少量植物油和薑絲,然後加入角瓜,少量鹽,翻炒,加蓋稍微燜半分鐘,即可起鍋

小技巧

不需要加水,炒的時間也不要太長。脆滑清甜。