冬菇蒸滑雞 0

原料

雞 300g, 干冬菇 50g, 薑絲 適量, 食用油 適量, 鹽 適量, 糖 適量, 生粉 適量, 生抽 適量, 蔥花 適量, 蒜末 適量

步驟

1冬菇用清水洗凈,泡軟,擠干水份後對半切開

2雞剁成塊,用油、鹽、薑絲、蒜末、生抽、糖、生粉等醃半小時以上

3把冬菇和雞塊混在一起再醃一會,撒上一些蔥花上蒸鍋蒸熟

4蒸熟後上鍋時再撒些新鮮蔥花即可

小技巧

雞塊有醃入味了才好吃,和冬菇配在一起,很香!