韭菜盒子 0

原料

麵粉 適量, 雞蛋 適量, 韭菜 適量, 蝦皮 適量, 鹽 適量, 香油 適量, 生抽 適量, 花生油 適量

步驟

1和好面,蓋好,餳發20分鐘。

2兩個雞蛋炒碎,放入適量蝦皮。

3韭菜切碎。

4放入適量鹽,香油,熟花生油,生抽,攪拌均勻。

5揉好面,放點乾麵粉,搓成長條。

6切成大小一樣的劑子。

7取其中一塊,摁平。

8擀圓

9放入餡料。

10四周摁平。

11從一邊開始捏花邊。

12一個壓一個的這樣捏。

13如果嫌麻煩,直接壓邊也可以,捏花邊比較好看。

14做好花邊的韭菜盒子。

15平底鍋內放適量花生油,韭菜盒子放入,小火慢煎。

16一面煎至金黃色,翻面繼續煎。

17出鍋了。