西紅柿土豆胡蘿蔔蓋澆飯 0

簡介

超好吃美味簡單的蓋澆飯,四個人的量,材料分量多!親們可以根據自己所需的分量購買材料,本來想放牛肉的,會更香,因為懷孕婆婆說不能吃牛肉所以用的火腿腸代替!

原料

土豆 3個, 西紅柿 3個, 小胡蘿蔔 5個, 香腸 2根, 大蒜 4瓣, 生薑切片 4片, 白砂糖 3~4匙, 鹽、生抽、雞精 適量

步驟

1土豆三個,去皮切成小土豆塊(這土豆圖片是百度下載的,做的時候沒有拍照,可以看主圖成品土豆塊的大小)

2胡蘿蔔去皮,直接切成一小段一小段的(買的小胡蘿蔔,圖片百度下載的,差不多大小)

3番茄用開水燙下,把皮剝了切成丁,也不要太小~鍋內倒入少於油燒熱,放入五分之三番茄炒動加水加糖熬番茄醬,用鍋產邊按邊翻動,差不多了到入剩下的番茄炒動後撈起來!

4把鍋洗乾擦干燒熱倒油,放入姜蒜炒香再倒入土豆胡蘿蔔翻炒,放鹽炒勻後加水蓋蓋子悶一會加入生抽,水乾了可以再加水,直到土豆熟軟,放入切好的香腸和炒好的番茄加點水一點白糖再悶一會,不要悶干,蓋澆飯得汁多拌飯才好吃!