紫薯芝香糯米餅

簡介

好吧,我承認這個跟紅薯餅是一樣的,做法基本一樣.唯一不同的,就是原材料的一點點顏色不同而已.只是口感確實跟紅薯不一樣哦,因為紫薯要粉一些,入口就會酥散一些,紅薯要稀一些,更糯一點。不管怎麼樣,別的高手出過菜譜了,我吧。就當是打醬油的好啦。。。。。

原料

紫薯 適量, 白糖 適量, 糯米 適量, 牛奶 適量, 白芝麻 適量

步驟

1紫薯上鍋蒸熟。出鍋碾碎,趁熱加白糖。攪拌均勻以後,加入一點熱牛奶。然後把糯米粉放進去。揉成麵糰。

2然後把麵糰手用一塊一塊捏成小團,

3小團沾一點點蜂蜜,比較容易會沾上芝麻。把芝麻裹滿。

4然後用手按成餅狀。把烤盤上刷一層油。餅才不會沾連。然後餅上也輕輕的刷一層油。排在烤盤上。

5烤箱一百六十度到一百八十度,據自家烤箱來訂溫度。烤十到十五分鐘就好。沒有烤箱的,可以用平底鍋煎,但可能火候不太好掌握,怕芝麻會糊掉不好看。

小技巧

嘻嘻。好吧,我再次承認我是來打醬油的,就是為了傳菜譜。因為此餅已經有無數菜譜了。哈哈。