咸香五花肉

簡介

每次煮這一道充滿鹹香野味的「鹹香五花肉」一家人都加飯!也許您與家人也喜歡哦!

原料

五花肉或梅花肉 2塊, 調味料:, 紹興酒 一大匙, 醬油 兩大匙, 鹽 少許(自行調整), 冰糖 1小匙, 魚露 3湯匙, 水 適量

步驟

作法

01

熱鍋熱油後將五花肉或梅花肉金黃爆香。

02

嗆入一大匙米酒加上調味料,稍微拌炒,繼續悶煮20分鐘,讓五花肉的肥皮部分有滑潤口感。(Jojo建議調味料部分請自行調整,每個人口味不一樣)

03

待醬汁收到一半前起鍋,即可上桌食用。