【白糖糕】

簡介

很多媽媽要求白糖糕食譜,超受歡迎,所以再次分享!

原料

材料:, 1) 粘米粉 150g, 2) 清水 150g, 3) 細砂糖 90g, 4) 清水 150g, 5) 鹽 1/4茶匙, 6) 即溶酵母 1/2茶匙, 7) 粟米油 1/2湯匙

步驟

1做法: 1) 把粘米粉過篩,然後加入150g的清水,攪拌至無顆粒備用。 2) 將另外一份的清水,加入糖和鹽一起煮至糖水溶化即可。

23) 急溶酵母加入少許的水拌勻後,再加入米漿里,混合拌勻。 4) 把煮好的糖水倒入之前拌好的粘米粉漿里,混合均勻。 5) 用蓋蓋上米漿,讓它發酵2個小時直到出現小氣泡。

36) 把半湯匙的油加入,攪拌均勻。 7) 蒸模抹上少許的油,然後把米漿倒入。