高麗蔘高麗菜西洋梨肉捲(素食版),簡單做料理

簡介

不知大家有沒有吃到餿水油? 防不勝防,只有把自己練強壯點>< 高麗蔘中含有:麥芽酚 (maltol)透過抗氧化反應,能抑製老化, Arginyl-Fructosyl-Glucose (精氨酸雙糖苷;胺基酸衍生物)具抗氧化活性、增強免疫能力。 皮膚乾燥、咳嗽、喉嚨發炎、口乾舌燥等狀,稱為「秋燥」。 白色食物除秋燥,中醫也告訴我們『白色入肺』。 高麗蔘、梨等白色食材都是秋天保護呼吸道係統很好食品^^

原料

高麗蔘粉 10克, 西洋梨洗凈切薄片 6片, 高麗菜葉(越大片越好捲) 3葉, 素培根 6片

步驟

1高麗菜洗淨,電鍋外鍋放0.2杯水蒸熟。 電鍋跳起來就取出,繼續悶高麗菜會變黃, 可放冰水中降溫定色

2培根煎熟 ※因為我使用素培根,如果是一般培根,本身含有油脂,不加油煎也沒關係。

3將煎熟的培根放在蒸熟的高麗菜上(不要重疊)→再放二片西洋梨→撒上高麗蔘粉(1.5匙)

4先下面捲上來→再左右捲→最後上下捲起

5因為都是熟食,捲好即可食用~

6梨子切的比較厚~這樣更好吃^^秋天的梨子養肺最讚^^ 使用的紅色西洋梨很甜又帶點微酸和這道菜超速配的

7大功告成啦~~~