糖醋帶魚 0

原料

主料：帶魚500g, 調料：蔥段5g，薑片5g，蒜5g，醬油6g，醋6g，料酒10g，糖10g，鹽4g，雞精2g，鮮湯40g

步驟

1將帶魚分成5公分左右的段，用鹽略腌。

2烹入料酒、醋、醬油，加少許鮮湯，加糖、雞精，入味後炒勻即成。