青瓜拌五香驢肉

簡介

五香驢肉是老公剛從山東帶回來的,我原來以為這肉上火,後來才知道原來驢肉是涼的! 已經熟制的驢肉,加上青瓜和彩椒一拌,別具風味! 在這炎熱的夏天,喝著啤酒,來點這樣的小菜,那感覺也是很不錯的!

原料

五香驢肉, 青瓜, 紅燈籠椒, 黃燈籠椒, 香油, 鹽, 醬油, 蒜末, 香菜, 紅酒醋, 炒香白芝麻

步驟

1五香驢肉切成片備用;

2青瓜洗凈,拍碎成適量大小塊;

3紅,黃彩椒洗凈,去椒,切成條裝;

4把青瓜,彩椒裝入一大盤中;

5備涼拌汁,碗中加入鹽,醬油,蒜末,紅酒醋,白糖和香菜段;

6驢肉入碟中鋪底;

74和5混勻,再加入香油和炒香的白芝麻拌勻,然後置於6上即可!

小技巧

香菜其實最後放更好,因為遇到鹽它會出水,跑掉一些維生素!