清炒田雞 0

原料

青蛙, 鮮紅尖椒, 鹽, 料酒, 味精, 胡椒粉, 醬油, 白糖, 蔥花, 薑片, 蒜片, 干紅辣椒

步驟

1青蛙去手足,鮮紅尖椒切斜片,炒鍋上火,放適量底油,燒熱後用蔥花、薑片、蒜片,干紅辣椒熗鍋

2放青蛙迅速翻炒,烹料酒,加,鹽、胡椒粉、醬油、少許白糖、轉中火小燒3分鐘

3轉大火後迅速翻炒,加味精,放鮮紅尖椒切片打明油出鍋即可