小爽的香辣田雞 0

原料

田雞,干辣椒,蔥姜蒜, 料酒,鹽,雞粉,花椒, 生抽、蚝油,糖

步驟

1把田雞洗凈切開,加入料酒,鹽,糖,蚝油,澱粉醃製半小時,為了味道好,時間充足情況下我醃製了三個小時去超市了哈

2鍋中放油,把醃製好的田雞放鍋油中翻炒變色,加入少許水進行悶熟,撈出備用

3鍋中放油,蔥姜蒜爆香,放入干辣椒(想辣味十足就多放哈)放入田雞翻炒,此時醃製好已入味不用放鹽了(可以嘗嘗)最後加點蔥花出鍋!