木瓜燉雪蛤 0

簡介

瀏覽了大家的方法，我自己總結出一個簡單的方法，很容易上手，味道也不錯~

原料

雪蛤 兩個（我買的應該是連體油，兩個就好）, 冰糖 十粒左右, 木瓜 半個

步驟

1頭天晚上將雪蛤泡在水裡備用

2撿乾淨雜質和血絲

3用勺子挖出木瓜，放在碗里備用

4燉盅加水，放進幾片薑片，燒開後倒入雪蛤，加入冰糖

5燉二十分鐘後，撈出薑片，倒入木瓜，再燉十分鐘即可

小技巧

按照這個量，大概能熬出來一大碗。湯很清爽，沒有腥味。夏天當飲料喝也是不錯的選擇。 雪蛤不用泡多了，好的雪蛤只要一點就能泡開很多的。