桑葚香草雪蓮子羹 0

簡介

甜羹配了桑葚,有了補血、生津潤燥的效用,桑葚常吃能顯著提高人體免疫力,具有延緩衰老、美容養顏的功效。

原料

蓮子 15g, 桑葚 50g, 香草糖 3湯匙

步驟

1干雪蓮子稍沖洗,用過濾水泡稍大後撿去個別浮皮

2放冷藏浸泡過夜。。通常乾貨貓媽就是頭天晚上泡上~

3BB煲內加2湯匙香草糖,入適量水化開

4入泡好的雪蓮子攪勻

5打開電源,慢煲1.5小時

6加入桑葚再煲半小時

7關掉電源,煲內再加1湯匙香草糖即可~

小技巧

1、雪蓮子在淘寶上可以找到 2、通常1人份用5克就不少,我的BB煲很小,此為濃稠版,可根據自己的喜好添減;泡雪蓮子的水若過多,不要倒掉,因許多膠質溶在水裡,可做到菜或飯里即可; 3、桑葚選黑色會比較甜,偏紅的略有酸味,若不要紫色,有種白桑葚特別甜; 4、香草糖,是用一捧冰糖與一整隻香草莢用料理機打細密封幾個月來的,也可以淘寶; 5、糖的量根據自己的習慣添減,因為我這個是冰糖的不太甜,所以加的比較多一些; 6、若買的到香草糖漿加一些更香濃~