木瓜燉雪蛤

簡介

其實木瓜不燉雪蛤也可換成西米露或銀耳代替,口感差不多,只要藥用價值不一樣而已。 木瓜性溫味酸,不但能豐胸美白養顏還能平肝和胃降血壓,多吃對皮膚很好哦。

雪蛤(又名林蛙)生長於中國東北長白山林區的一種珍貴蛙種,由於其冬天在雪地下冬眠100多天,

故稱「雪蛤」林蛙油又稱雪蛤油。從清代起作為貢品。林蛙油中含有4種激素、9種維生素、13種微量元素和18種胺基酸及多種酮類、醇類、多肽生物活性因子。能補腎益精、養陰潤肺、健腦益智、平肝養胃、具有抗衰駐顏的神奇功效。對人體增高、降血脂、穩血壓、抗感冒、嫩肌膚、增強免疫力也很有效果。是食補、美容的高級營養品。一年四季皆可食用,長期食用更佳。

  木瓜燉雪蛤不宜做得太稠,一次可多做些,放入冰箱保存。需吃時,用碗盛些,再微波爐內轉熱即可食用,很方便滴。

原料

雪蛤, 木瓜, 冰糖 椰汁

步驟

1雪蛤先用清水浸泡數小時,至成白色棉花球狀;

2除乾淨雜質、血絲,特別是血絲一定要去除乾淨,此物最腥騷

3入滾水後盛起,滴干水分待用。

4把浸泡好的雪蛤和冰糖放入鍋內燉半小時。

5將木瓜切半,掏空瓜籽成盛器 將燉好的雪蛤加椰汁放裡面,隔水蒸5分鐘。