簡介
其實木瓜不燉雪蛤也可換成西米露或銀耳代替，口感差不多，只要藥用價值不一樣而已。 木瓜性溫味酸，不但能豐胸美白養顏還能平肝和胃降血壓，多吃對皮膚很好哦。
雪蛤（又名林蛙）生長於中國東北長白山林區的一種珍貴蛙種，由於其冬天在雪地下冬眠100多天，
故稱「雪蛤」林蛙油又稱雪蛤油。從清代起作為貢品。林蛙油中含有4種激素、9種維生素、13種微量元素和18種胺基酸及多種酮類、醇類、多肽生物活性因子。能補腎益精、養陰潤肺、健腦益智、平肝養胃、具有抗衰駐顏的神奇功效。對人體增高、降血脂、穩血壓、抗感冒、嫩肌膚、增強免疫力也很有效果。是食補、美容的高級營養品。一年四季皆可食用，長期食用更佳。
木瓜燉雪蛤不宜做得太稠，一次可多做些，放入冰箱保存。需吃時，用碗盛些，再微波爐內轉熱即可食用，很方便滴。
原料
步驟
1雪蛤先用清水浸泡數小時，至成白色棉花球狀；
2除乾淨雜質、血絲，特別是血絲一定要去除乾淨，此物最腥騷
3入滾水後盛起，滴干水分待用。
4把浸泡好的雪蛤和冰糖放入鍋內燉半小時。
5將木瓜切半，掏空瓜籽成盛器 將燉好的雪蛤加椰汁放裡面，隔水蒸5分鐘。
