乳鴿焗飯 0

簡介

一個人吃的時候總是希望省事、少洗點碗啊鍋啊,但又不能犧牲味道,電飯鍋焗飯是最好的選擇啦。

原料

乳鴿 一隻, 米 適量, 醬油 適量, 糖 適量, 油 適量, 蔥花 一小把或不用

步驟

1乳鴿買的時候讓店主斬小塊,回來洗好,晾乾水,下油和糖先腌15-20分鐘,目的是讓肉質更嫩滑。

2洗米下鍋開煮。同時鴿子那邊加醬油和鹽調味,拌均勻備用。

3電飯鍋水開的時候將肉碼上去米上面,儘量不要重疊,蓋上繼續煮。

4當倒計時顯示還有五分鐘煮好的時候撒上蔥花,個人很喜歡羅勒的香味所以在撒了點羅勒碎,蓋上繼續煮完。

5跳閘後再保溫十分鐘味道會更好,覺得不夠咸可以吃之前淋點醬油,ok。