秋季滋補佳品~茶樹菇鴿子湯

原料

鴿子, 干茶樹菇, 紅棗, 枸杞, 黨參, 生薑, 食鹽

步驟

1鴿子洗凈,茶樹菇洗凈泡發,生薑切片,黨參切三片就夠了。

2將所有食材倒入高壓鍋中(最好用砂鍋,家裡沒有才用的高壓鍋),用泡茶樹菇的水沒過食材(用泡茶樹菇的水煮出來湯味更濃~!)。

3大火煮開後轉小火煮40分鐘,放適量鹽(鹽要最後放,不然鴿子肉會變柴),即可食用。