簡介
周一周五忙完該忙的事，我一時頭腦發熱還報了個英語班，周六還要去上英語課，下課回到家都快晚上十點了，周日抓緊時間謝謝博客，自得其樂。忙，生活過得充實，也好。最近我又上火了，給我看病的老先生說我是天生熱性體質，春季又是容易上火的季節，建議我多吃海帶蘿蔔湯或者海帶豆腐湯來清火。回家後趕緊燉一鍋海帶蘿蔔湯。蘿蔔又被稱為「小人參」，套用今天最流行的網絡語言來說就是「山寨版人參」，其實「山寨」也沒有什麼不好的，從「山寨手機」到「山寨禮服」「山寨春晚」無處不在的「山寨文化」是一種平民式的狂歡。於是我今天也隨波逐流地來「山寨」一把——「山寨版參湯」
原料
步驟
1.海帶結用清水泡12個小時，期間換幾次水。筒骨洗乾淨，鍋里半鍋水，放薑片，料酒，燒到水沸騰，然後，把筒骨放進去，水再次沸騰的時候把筒骨撈上來，用冷水沖洗乾淨。 2.另拿一個鍋，放進筒骨和足量的水，大火燒開，轉中火燉半個小時，這樣燉出來的湯可以呈現乳白色。 3.半個小時後，把筒骨和水倒進電燉紫砂鍋里，蘿蔔切塊，泡好的海帶結沖洗乾淨一起放進紫砂鍋里，加上幾片薑片和一點料酒，一點白醋，開電燉鍋的自動檔燉五六個小時即可（我的湯是周六晚上燉的，一直燉到周日早上），喝前加鹽調味即可。
小技巧
加醋是為了促進骨頭裡的鈣質熬出，如果是用鐵鍋的筒子們千萬不能加醋，否則會腐蝕鐵鍋。 中醫理論也認為蘿蔔味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為「蔬中最有利者」。要提醒的是，白蘿蔔不適合脾胃虛弱者，還有值得注意的是在服用參類滋補藥時忌食本品，以免影響療效。 海帶味咸、性寒，具有化痰、軟化、清熱降血壓的作用。海帶是碘的最好來源。它大量纖維素可促進排毒(摘自百度
