小米辣尖椒爆鴨胗 0

簡介

無辣不歡啊~小菜一碟~

原料

鴨胗, 小米辣, 青尖椒, 大蒜, 大蔥, 姜

步驟

1小米辣切粒。青尖椒切碎。大蒜拍切蒜蓉。蔥姜切條。

2鴨胗洗凈從中間切開一條線。不要切斷。鍋里燒水。把鴨胗放進去焯水。焯至鴨胗變色撈出。

3切片。不要太薄也不要太厚。用生抽。料酒。鹽。腌制半小時以上。

4熱油。爆香蔥姜蒜小米辣青尖椒。

5加鴨胗。少量生抽。些許孜然。翻炒

6炒熟出鍋。

小技巧

下酒小菜~爽口脆脆滴~腌制時加過生抽和鹽。無需重複加鹽。不要太咸喲~