我們全家人都愛吃的菜,燜煮時鄰居都能聞到香味!
鴨子肉, 黃酒, 姜, 白糖, 生抽醬油, 鹽
1先將鴨子肉剁塊飛水
2燒熱油放鴨子肉和薑片爆炒
3將全有調料品放鍋爆炒十五分鐘左右
4放水齊面,轉用沙鍋中小火燜,直到鴨子肉軟爛為止
鴨子肉比較難軟,要慢慢燜透,才能咬得動
