焦糖牛奶雞蛋布丁

簡介

這款焦糖牛奶雞蛋布丁,不用烤箱,原料也很普通,誰都可以不費力的找到。

原料

白糖50克,蛋黃2個,牛奶240克,QQ糖50克

步驟

1.白糖50克放入鍋中小火溶化。 2.溶化到深色的時候(不要過了啊,我這次感覺顏色就有點深了些),加入熱水攪拌就好了,這個就是焦糖 。 3.焦糖倒在準備的容器里,放入冰箱冷藏一會兒。 4.蛋黃2個,牛奶240克,,qq 糖50克,我用的是香橙菠口味的,放一塊兒。 5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黃+牛奶+QQ糖放在容器里,再放入有水的鍋 里,水燒開,關火,不停的攪拌,QQ糖就溶化了 )。 6.過濾倒入有焦糖的容器中。 7.放冰箱3個小時後就可以了。 8.取布丁的時候,用牙籤轉一圈,將模子扣在盤子上,也可用熱毛巾捂一會,然後將模子拿走。