電飯鍋白斬雞

原料

仔雞 一隻, 蔥, 鹽, 生抽

步驟

1整雞里外料理好,洗凈。內臟掏凈。

2內外均勻抹一層鹽,在雞肚子裡塞一把蔥。腌3到5分鐘。

3放入電飯鍋,按下煮飯鈕。注意電飯鍋要是不粘鍋內膽的,如果是一般內膽內壁要抹一層油。

4等著程序跳完,悶一小會,取出來就好啦。

5切你喜歡的大小,蘸一點生抽。

小技巧

一定要挑選小仔雞。一定,必須。雞不嫩的話就別做了。

有耐心有刀工的話均勻切片就是白切雞啦。