黑豆黑木耳煲烏雞 0

簡介

對於女性來說,乳腺疾病是一大威脅。 尤其是隨著年齡的增加, 乳腺增生、乳腺癌的發病率也隨之提高。 中醫認為,乳腺增生的病因多與情緒、飲食有關, 情緒不暢、肝氣不得正常疏瀉,就會導致氣鬱痰凝於乳, 久而久之就會有乳腺增生的問題。 所以保持心情暢快、多吃舒肝解郁、行氣化痰的食物, 是預防乳腺增生的關鍵。 這道湯就是以疏肝、健脾、化瘀、散結、調沖任為主, 材料樸實、操作簡單,味道卻很鮮美, 不光可以送給媽媽,女孩子自己喝也很有益。 尤其是例假前有胸部脹痛等狀況的女孩子, 更是推薦經常煲這道湯來喝。

原料

黑豆, 黑木耳, 香菇, 烏雞, 鹽, 生薑

步驟

1烏雞洗凈飛水(放入涼水中,大火煮開沸滾3~5分鐘後將水倒掉,沖洗乾淨)

2黑豆、黑木耳、香菇洗凈、泡發(約0.5~1小時左右),香菇去蒂

3切三片生薑,與所有材料一起入鍋,加入適量清水,武火煮開後轉文火煲2小時

4出鍋前下鹽調味即可