蘿蔔豬肺湯

簡介

以形補形,潤肺通氣

原料

豬肺一個 普通大小, 蘿蔔一個 約500克, 生薑,八角,蔥花,油,鹽適量

步驟

1水龍頭對著肺管把水灌入豬肺,膨脹約三倍大小,然後把髒水放出。如此 重複幾次。

2放到鍋里加水煮熟,老出切成小塊在煮一次洗凈。蘿蔔切片連同豬肺,薑片,八角,放到電飯煲煮半個小時。加入鹽,蔥花花生油適量。起鍋。香。

小技巧

豬肺千萬不要弄破,灌水的時候會象氣球一樣膨脹。鬆開後髒水會被擠出來。湯燒好後才發現如此美味。就想和大家分享一下。可惜過程沒拍。