超潤肺雪梨豬肺湯

簡介

超級潤肺,可是清洗豬肺也超級麻煩~~

原料

豬肺 一個, 豬龍骨 600g, 雪梨 3個, 南北杏仁 適量, 銀耳 1小朵, 胡蘿蔔 1個, 無花果 6個, 姜 2片

步驟

1豬肺放在水龍頭往裡灌水,直至整個豬肺發漲,然後讓肺里的水流出,再灌水,再流,如此重複10—15次,直到豬肺變白

2把豬肺切大塊,放到鍋里(不用放油)炒干水分

3豬骨焯水,杏仁、銀耳、無花果浸泡一小時

4胡蘿蔔去皮切滾刀,雪梨去芯切一開四

5瓦鍋注入清水,水燒開後把所有的材料放進鍋里小火煲3小時,放鹽調味即可