豬心, 黃瓜, 滷水, 紫皮蒜, 油, 鹽, 香油, 味精, 醬油, 醋, 糖, 辣椒油
1豬心焯水，放入自製的滷水里煮熟
2撈出後放冷切片
3黃瓜用刀背拍，切段
4紫皮蒜拍碎切碎末
5放入佐料油、鹽、香油、味精、醬油、醋、糖、辣椒油拌勻
