簡介
夏天很方便的葷菜 白肉+黃瓜+蒜泥醬汁 麻辣紅油見http://www.xiachufang.com/recipe/100119247/
原料
五花肉, 黃瓜, 大蒜 3頭, 麻辣紅油見 http://www.xiachufang.com/recipe/100119247/ 兩勺, 醋 兩勺, 醬油 兩勺, 白砂糖 小半勺, 鹽 適量, 烤香的白芝麻 少許
步驟
1將麻辣紅油、醬油、醋、蒜末、烤香的白芝麻、糖混合成醬汁
2五花肉整塊的放入鍋中，冷水入鍋，水開後轉中小火，16-20分鐘，再關火燜5-10分鐘，用筷子能輕易扎透即可。撈出冷卻後放入冰箱冷凍30分鐘（變硬後比較容易切薄皮），黃瓜用刮皮器刮薄皮按，捲起，碼放好
3淋上醬汁即可
