桃心米飯+回鍋牛肉+荷蘭豆炒木魚花

原料

煮好的牛肉一塊兒、大蒜、老乾媽辣醬、醋、生抽、糖、鹽 木魚花荷蘭豆 原料: 荷蘭豆木魚花、生抽。

步驟

1、我每次買回來一塊兒牛腱子肉,都會切成大塊兒(每頓的量),焯水以後,用高壓鍋壓至8分熟,然後放在冷凍室,這樣每次想吃的時候拿出一塊兒解凍以後馬上就能做了,很方便; 2、牛肉切片,大蒜切末備用; 3、熱鍋放油,加入老乾媽辣醬,爆香,加入牛肉; 4、翻炒2分鐘,順著鍋邊,依次倒入醋,生抽,翻炒均勻; 5、如果牛肉偏硬沒有熟,在這一步加入點兒熱水,再稍微煮一下; 6、然後加入糖和鹽,翻炒均勻; 7、出鍋之前撒上蒜末,翻炒均勻即可。 木魚花炒荷蘭豆 1、荷蘭豆兩頭掐掉,洗凈備用; 2、坐鍋,熱鍋到油,放入荷蘭豆,炒熟; 3、加入生抽,翻炒均勻; 4、盛出,趁熱撒上木魚花即可。