清涼一夏，苦瓜當道！
主料：苦瓜，番茄，黑木耳 配料：雞湯
1、準備苦瓜一根、番茄半個、黑木耳10朵。 2、黑木耳用溫水泡發、洗凈，苦瓜、番茄洗凈切絲，示圖1。 3、置鍋燒熱水，水開後把苦瓜焯20秒，撈起過冷水，控干水份裝盤。 4、置鍋把黑木耳下油鍋煸炒2分鐘，加適量雞湯煮3分鐘。 5、最後用雞湯把所以主料拌勻裝盤，放入冰箱冰鎮20分鐘口感更佳。
