【石全食美st.】家裡也能做出和飯店一樣美味的韓國烤肉by st. 0

原料

主料牛里嵴, 雞翅, 五花肉, 蘑菇, 香菇, 茄子, 紅薯, 洋蔥, 配料烤肉醬(牛肉雞翅用), 大蒜, 生菜, 辣椒, 適量韓國大醬, 調醬料:韓國大醬 兩勺, 加少許涼開水調勻,想吃辣的可以多加些辣醬,白糖,雞精,生抽,香油

步驟

1牛裡脊,切片,拌入烤肉醬(牛肉用),腌漬20分鐘

2準備輔料,蘑菇用手撕成條。洋蔥切絲,大蒜切片

3平底鍋倒油,然後放入洋蔥煸炒

4洋蔥出香味以後,放入腌漬好的牛肉煎炒

5分鐘後放入蘑菇和蒜片繼續煎炒

6不要炒的時間過長,幾分鐘就可以,鍋里的湯收的差不多就可以關火享用

7準備配菜,包飯用,這盤子都是生著吃的。生菜一大把,蒜片若干片,辣椒兩個切成圈

8做完了,非常非常正宗的口味,生菜包著飯,牛肉,辣椒,蒜片,再加點醬,真的,太好吃了

小技巧

1:最好選用牛裡脊肉,不過現在牛裡脊貴的可以,超市要20多一斤,哎。    2:最好要選用我大喜大烤肉醬,萬能的五龍口有賣,超市曉不得有木有,自己拌不出那個味,裡面含10%幾的梨汁,非常好吃的味道。    3:加蘑菇,洋蔥,蒜片一起炒效果更佳。    4:最好的吃法就是生菜+飯+肉+蒜+辣椒+大醬=生菜包飯