極美滋紐奧良烤翅中

簡介

發現好多用cook100做的烤翅,但沒有用極美滋的紐奧良烤翅中,所以今天上傳個我用極美滋烤翅料做的紐奧良烤翅中~

原料

雞翅中 10個(約1斤), 極美滋紐奧良烤翅料 37g(一包可以做2kg), 蜂蜜, 油 一點點就好

步驟

1雞翅中洗凈後,瀝干水分,並用牙籤在翅中兩面分別扎幾個小洞 ,雞翅一定要用牙籤戳洞,否則不入味,也不能斜切刀,否則烤出來會幹

2將極美滋紐奧良烤翅粉放入雞翅

3攪拌均勻

4用保鮮膜包好,放冰箱12-24小時,一般12小時以上說好,我放了14小時

5烤盤鋪上一層錫紙用來接油,否則烤盤會難洗到你想換一隻

6在烤網上刷一層油,免得烤好的雞翅粘在上面

7將油和蜂蜜調到一個碗里

8將雞翅中擺在烤網上

9用刷子在雞翅上刷上一層油和蜂蜜的混合液

10烤箱預熱到220度,將烤盤放在下層接油,烤網放在中層,上下火烤15分鐘

1115分鐘後取出烤網再重新刷上一層蜂蜜水,並將雞翅中翻面,再放入烤箱中層烤15分鐘

12取出,為了顏色更漂亮,再翻面,刷上一層蜂蜜,接著烤5分鐘就好了

小技巧

1.雞翅一定要用牙籤戳洞,否則不入味,也不能斜切刀,否則烤出來會幹 。 2.烤網上先刷一層油避免烤好的雞翅粘在烤網上。
3.烤盤鋪上一層錫紙用來接油,否則烤盤會難洗到你想換一隻 。 4. 中途要翻面並刷一層蜂蜜水這樣就不會烤的干。 5.腌制的時間不能太短,那樣味道只停留在表面。