金針菇炒肉絲 0

簡介

做起來很簡單,因為可以在菜市場買到切好的肉絲

原料

豬肉絲 新鮮豬肉絲300g左右,不宜用太瘦的肉絲, 金針菇 一斤左右, 蒜 三個, 料酒,豆粉,醬油,鹽 少許

步驟

1金針菇洗凈,去蒂,放簍里漏掉水

2肉絲洗乾淨後,放小碗里,加入豆粉,醬油,鹽,料酒少許,再切一點姜粒去腥,和勻,如果和勻不方便可以加些水!放置十五分鐘

3蒜切片,放鍋,點火,放清油,油熟後下蒜片,下肉絲,大火炒白後立即倒入金針菇,斷生後加鹽,雞精即可出鍋!