高筍炒肉絲 0

簡介

其實挺喜歡吃筍類,但是比起一般的竹筍,高筍不用擔心沒有處理好而很苦,對於我這種不會選菜的人來說,還是老老實實選高筍吧(O_O)

原料

, 肉絲, 泡椒, 澱粉, 鹽, 雞精

步驟

1高筍洗乾淨切絲備用,肉絲(刀功有限,買的現成肉絲+_+)用澱粉拌好備用,泡椒切段備用。

2油熱後下肉絲,均勻翻炒使肉絲全部去紅後,倒入高筍絲,再倒入泡椒,讓它們一起翻滾+_+

3最後根據自己的口味加入適當的鹽,最後在起鍋前再加入適量雞精,簡單的一道家常就ok啦!

小技巧

對於我的刀功,我自己已經無力吐槽,就這高筍絲,我都不好意思說我是切了有多久!!! 但對於一個刀功很差卻很龜毛的人來說,必須每根粗細都相對均勻,所以。。。我真可以搬根凳子到廚房坐著切! 關於雞精,以前在電視上看過介紹說是加熱久了對身體不好,所以雞精要在起鍋前再加。