小炒豬手 0

簡介

用海底撈清油麻辣火鍋料炒制的豬手,絕對是舌尖上的味道。。。

原料

豬手 兩隻, 洋蔥 50克, 青紅線辣椒 50克, 八角桂皮 適量, 姜蒜 適量, 海底撈麻辣火鍋料 2大勺, 老抽 適量, 鹽 適量, 糖 適量

步驟

1豬手洗乾淨,剁小塊,入鍋中焯水後,再清洗乾淨。

2鍋內放油燒熱,入生薑,和焯過水的豬手,加老抽炒製片刻,加水沒過豬手,入料酒八角桂皮,大火燒開,小火燉至1小時。

3待豬手燉軟糯時,關火。

4另起鍋,放油燒熱,放入洋蔥、大蒜,青紅線椒,爆香,再入燉好的豬手,最後放入適量糖和海底撈麻辣火鍋料炒制。

5最後加入適量鹽,出鍋。

小技巧

海底撈清油麻辣火鍋料可以做出很多舌尖上的菜。