簡介
其實我是想喝個豬蹄湯，美美容，湯里的豬蹄沒有味，涼拌一下，美味無敵，我就搞不清楚到底是做什麼了
原料
豬蹄 兩個, 姜 適量, 蓮子 適量, 枸杞 適量, 玉米 一個, 花生 適量, 胡蘿蔔 適量
步驟
1鍋放適量的水，燒開，放入切成塊的豬蹄，煮開三五分鐘後，撈出，將鍋，豬蹄洗凈
2放水，燒開，放入豬蹄，蓮子，花生，枸杞，玉米，薑片，為了去腥，薑片可多放，冬吃蘿蔔夏吃薑。不用放鹽，不用放任何香料
3煮到什麼程度呢，煮上一兩個小時，當然你的肚子如果允許你繼續燉，你可以再等等，肚子軲轆軲轆，開水咕嚕咕嚕，說不定還行寫個曲子
4湯好了，適當放著鹽，先喝一碗墊墊底，美美容，將豬蹄撈出，用冰水沖涼
5用冰水沖，為了保持豬蹄的勁道。
6開火放油，油熱放花椒大料香葉，炒到黑，過濾出這些香料。將辣椒粉放入碗中，倒入適量黃酒，醋，這樣做的紅油更有味。將熱油倒入辣椒粉中。
7將蒜弄成蒜泥，實在懶就用刀拍但不能切，完全不是一個味，放點花椒粉。開火熱油倒入
8將辣椒油，蒜油倒入豬蹄中，放入適量的鹽，香菜，蔥花，用保鮮膜蓋上，兩個小時後再吃。當然你也可以放入孜然，洋蔥，黃瓜，任何你想到的你喜歡的都可以放。兩個小時後，開啟，本人喜歡香菜，哎呦，那個豬蹄⊙﹏⊙
