簡介
這個紅薯芝士派來源於，很多年前吃過的一個速凍紅薯綠豆派、覺得挺好吃的，就自己研究了一下改良成紅薯芝士派！
原料
紅薯 200g, 糯米粉 100g, 芝士（奶酪芝士） 一塊（一個薯派3g）, 白糖 30g, 豆油 2L實耗100, 水，麵包糠 適量, 薄力粉（低筋粉） 20克
步驟
1紅薯去皮洗凈蒸熟，搗成紅薯泥！
2紅薯泥里放上白糖，糯米粉、薄力粉，加入適量的水像和面一樣揉勻，揉成麵糰備用！
3把芝士切成小塊，把揉好的麵糰，分出等量的小劑子，按成面片每個裡面放一塊芝士包上，弄成小紅薯的形狀！
4在一個碗里放上水，把包好的紅薯派沾濕水裹上麵包糠！
5做過燒油達到七成熱，往油鍋里下紅薯派，炸到表皮發黃改中火炸，炸到金黃色，就可以出鍋了！紅薯派就做好了！
小技巧
提升：炸紅薯派時油可能會濺到你，以免被燙到一定要注意油鍋！
